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    學校召開食品安全工作暨食堂食品安全培訓會議
    發布時間:2022-02-17                              發布人:admin

    為認真貫徹落實上級關于食品安全工作的重要部署,做好2022年春季開學前的準備工作, 2022年2月15日上午,學校在三樓會議室召開了我校食品安全工作暨蘭山區食堂食品安全培訓視頻會議,會議由膳食科科長孫江濤同志主持,學校副校長張旸同志出席,總務科科長、物業公司經理、食堂經理及部分骨干參加了此次會議。

    首先,與會人員共同收看了蘭山區市場監管局、教育局召開的全區學校食堂食品安全培訓視頻會議,會議重點培訓了《學校食品安全與營養健康管理規定》、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規文件,要求食堂管理人員和從業人員進一步掌握食品原料采購、加工制作、食品留樣、清洗消毒等餐飲操作規范,掌握學校食品安全事件應急處置流程等,不斷提高食品安全意識水平。

    視頻會議結束后,孫江濤同志傳達了市教育局《深化學校食堂食品安全專項整治工作方案》的通知精神,并對上級疫情防控有關政策、食堂燃氣安全、開學準備工作等方面進行了講解和安排;食堂經理對進一步加強食堂管理、提升服務質量、確保學校食品安全等做出了相關承諾。

    最后,張旸同志進行了總結講話,從疫情防控、人員管理、食品安全、應急處置、行為規范等多方面對學校食堂、物業工作進行了部署和要求,并強調食品安全關系到廣大師生的身體健康和生命安全,學校領導歷來高度重視,各部門要切實增強食品安全風險防范意識,共同履行好各自的職責,全面落實食品安全責任,守護好學校食品安全防線。(膳食科供稿)


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